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Les différents fromages et leurs caractéristiques

Les différents fromages et leurs caractéristiques En France, il existe plus d’un millier de variétés de fromages. Ces variétés peuvent être regroupées en huit grandes familles en fonction de leurs teneurs en eau, en matières grasses et en calcium. Au delà de la texture, nous pourrions également les distinguer par type de lait (lait de vache,…

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Fromagerie Gillot « Histoire et Ambitions »

Une histoire de famille Tellement normande La Fromagerie Gillot est née en 1912 sur le site qu’elle occupe depuis un siècle, au cœur du bocage Ornais. A sa tête, six familles se sont succédées pour fabriquer des fromages normands au lait cru de tradition. Aujourd’hui, elle est tenue par la famille Fléchard. Dernière PME indépendante fabricant du Camembert AOP …

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Concours coupe de France du Burger 2021

RETOUR AUX SOURCES Dans un contexte anxiogène le retour aux fondamentaux est sécurisant. La nourriture s’est révélée comme une valeur refuge pour de nombreux français, apportant un peu de stabilité dans un monde d’incertitudes. Une envie partagée, de revenir à des plats simples, de se faire plaisir avec des saveurs connues, de privilégier des recettes…

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L’Histoire du Camembert

L’histoire du Camembert commence en Normandie au XVIIIème avec l’histoire de Marie Harel. L’histoire attribue à Marie-Christine HAREL, née à Crouttes en 1761 la maternité dans l’histoire du Camembert. Perfectionnant ses fromages grâce au conseil d’un prêtre réfractaire originaire de la Brie, l’histoire raconte qu’elle mit au point le Camembert. Et d’après l’histoire, c’est sa…

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Mickey au pays des fromages

La coopérative Isigny-Sainte-Mère célèbre sur ses boîtes de fromage la petite souris de Walt Disney.Mickey au pays des fromages. Le rapprochement peut paraître étrange. Et pourtant, la souris la plus célèbre du monde trouve bien ses origines… en Normandie !

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108 rue Paul Rubens

66100 Perpignan

Horaires d’ouverture durant le confinement:

Du mercredi au dimanche de 18h à 21h

A emporter & en livraison

Réservations:

06.95.96.36.40

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